Ateliers

Participez à nos ateliers et plongez dans l'univers du café de spécialité ! Cloudforest propose, en collaboration avec notre partenaire Wecandoo, 2 ateliers pour enrichir vos connaissances autour de la torréfaction et de la dégustation.

Atelier d'initiation à la dégustation

Apprenez à déguster le café comme un professionnel ! Cet atelier vous permettra de :

• Comprendre les notions de terroir, variété et traitement,
• Découvrir les techniques de dégustation (cupping) utilisées par les experts,
• Développer votre palais pour reconnaître arômes, saveurs et textures.

Atelier de découverte de la torréfaction

Au cours de cet atelier, nous vous invitons à explorer les secrets de la torréfaction artisanale.

Vous découvrirez :

• L'histoire et les origines du café de spécialité,
• Les différentes étapes du processus de torréfaction,
• Comment les profils de torréfaction influencent les arômes et saveurs du café.